« Les Galettes de Pont-Aven » désigne deux choses : un film culte de Joël Séria sorti en 1975, avec Jean-Pierre Marielle, et le biscuit pur beurre qui a fait la réputation de la ville. Dans le film, Marielle incarne Henri Serin, représentant en parapluies qui plaque tout pour peindre à Pont-Aven ; le titre fait un clin d’œil au biscuit, fin et croustillant, que les biscuiteries locales fabriquent depuis plus d’un siècle. Voici l’essentiel sur l’un et l’autre, et où les retrouver sur place.
Le film : Les Galettes de Pont-Aven (1975)
| Fiche | Détail |
|---|---|
| Réalisation | Joël Séria |
| Sortie | 1975 |
| Rôle principal | Jean-Pierre Marielle (Henri Serin) |
| Genre | comédie dramatique |
| Cadre | Pont-Aven et le sud du Finistère |
Henri Serin est un représentant de commerce, marié, qui sillonne la France avec sa valise de parapluies. Une panne en Bretagne le conduit à Pont-Aven, la ville des peintres. Il y rencontre un peintre, découvre son propre goût pour la peinture et se laisse aller à une vie bien plus libre. Le film est resté célèbre pour la performance de Marielle, ses dialogues crus et son ton à la fois drôle et mélancolique. Il a gardé une petite place de film culte, souvent rediffusé à la télévision et cité par les amateurs de cinéma français des années 1970.
À Pont-Aven, le titre continue d’amuser les visiteurs : il réunit dans une même formule les deux réputations de la ville, la peinture et les biscuits.
Le biscuit : la galette de Pont-Aven
La galette de Pont-Aven est un biscuit pur beurre, fin, doré et croustillant, fait avec de la farine, du sucre, du beurre (souvent demi-sel) et des œufs. Rien à voir avec la galette de sarrasin qu’on mange salée à la crêperie : c’est un sablé sec qui se garde longtemps en boîte métallique.
Quelques repères :
- La biscuiterie historique de la ville fabrique ses galettes à Pont-Aven depuis 1920 ; ses boîtes en fer illustrées sont devenues un souvenir classique.
- Galette ou palet ? La galette est fine et croquante ; le palet est épais et fondant. Les deux se trouvent dans les mêmes boutiques.
- Où les acheter : dans les biscuiteries et épiceries fines du centre de Pont-Aven, sur les marchés de la région et en grande surface pour les marques industrielles.
Une visite gourmande et artistique de Pont-Aven
Pour une journée sur le thème du film et des biscuits :
- Le musée de Pont-Aven, pour comprendre pourquoi tant de peintres sont venus ici (voir musée de Pont-Aven).
- La promenade le long de l’Aven et le Bois d’Amour, décor de tant de tableaux (promenade du Bois d’Amour).
- Les biscuiteries du centre, pour repartir avec une boîte de galettes.
- Le port de Pont-Aven, en fin de journée, quand la marée remplit l’estuaire.
Pont-Aven pratique
Pont-Aven est à 15 minutes de la plage de Kerfany et de Moëlan-sur-Mer, à 20 minutes de Concarneau. En été, garez-vous aux parkings périphériques et descendez à pied vers le centre. Les prévisions du jour sont sur notre page météo à Pont-Aven ; pour un programme complet, lisez visiter Pont-Aven en une journée.
Questions fréquentes.
Qui joue dans Les Galettes de Pont-Aven ?
Jean-Pierre Marielle tient le rôle principal, celui d'Henri Serin, représentant en parapluies qui découvre la peinture et la liberté à Pont-Aven. Le film est réalisé par Joël Séria et sort en 1975.
Où a été tourné Les Galettes de Pont-Aven ?
Le film se déroule en Bretagne, à Pont-Aven et dans le sud du Finistère. Plusieurs scènes ont été tournées dans la région, qui reste associée au film.
Quelle différence entre une galette et un palet breton ?
La galette de Pont-Aven est un biscuit pur beurre fin et croustillant. Le palet breton est plus épais et plus friable. Les deux sont faits au beurre salé.
Où acheter des galettes de Pont-Aven ?
Dans les biscuiteries de la ville, dont la plus ancienne fabrique ses galettes à Pont-Aven depuis 1920, dans les épiceries fines de la région et en grande surface pour les marques industrielles.
Commentaires
Chargement…